小城烟火气，抖音助力宝藏好店“破圈”生长

摘要：从火锅到助农(zhùnóng)，小城商家的生意经里藏着人间烟火。 当大城市的(de)(de)喧嚣渐远，扎根小城的商家们(men)用匠心与(yǔ)创新，将平凡(píngfán)的日子熬成热腾腾的生意。他们或为一锅川味火锅跑遍全国选料(xuǎnliào)，或用和牛自助颠覆传统定价，亦或借直播镜头为农民打开销路……在抖音生活服务的助力下，这些宝藏好店不仅点亮了本地人的周末生活，更让天南地北的消费者在五一假期不远千里奔赴而来，感受宝藏小城的别样烟火。 过去，小城(xiǎochéng)商家常(cháng)因地域限制、资源匮乏困于方寸之间。如今，抖音生活服务以“本地推精准引流(yǐnliú)”“达人探店种草”“常态化直播带货”等工具，为小生意插上翅膀——田间(tiánjiān)地头的助农直播能一夜卖出千斤滞销蔬果，街边小店的和牛自助可凭透明厨房逆袭成网红。在抖音，越来越多小城商家将地域特色化为(huàwèi)全网流量，让“小城好味”走出深巷，拥抱更广阔的天地(tiāndì)。 01：回族(huízú)妈妈的川味情怀，市井风味让小城也能“辣”出圈 “在伊犁，也能吃(chī)到正宗川味火锅(huǒguō)！”阿梅姐孕期时因找不到合口的火锅，索性与丈夫开了一家“五十六个民族都能吃”的市井火锅店——阿梅姐老火锅。除了(chúle)有老百姓都能接受的亲民价位，为让食客吃得放心，阿梅姐还跑遍各大城市挑选食材(shícái)，最终在12家火锅底料厂中，用秘制配方调和(tiáohé)出独特风味。 从历经三个月选址开出(chū)第一家店，到如今全疆(quánjiāng)19家门店遍地开花，阿梅姐老火锅(huǒguō)一直坚持高效服务于每一位顾客，保证食品安全及健康，吸引食客在五一假期纷至沓来。而抖音也成为了阿梅姐老火锅“出圈”路上的“扩音器”。通过抖音短视频以及大场直播，门店成交超过(chāoguò)百万GMV，也引来(yǐnlái)更多(duō)合作伙伴纷纷加盟火锅店。对于未来发展，阿梅姐的初心始终如一：“让‘梅粉’们不用(bùyòng)去成都，也能在新疆涮到地道川味！” 02：人均90也能吃(chī)到撑，农民老板让街边小店逆袭为人气品牌 “吃和牛不一定要花大几百，人均90也能(néng)吃到撑！”这是(shì)小阿武汪建武(jiànwǔ)常挂在嘴边的话。在成为自助店老板之前，汪建武（化名）曾是一名农民，但骨子里流淌着对美食的热爱。一次日本旅行，他品尝到顶级和牛与新鲜刺身的完美搭配(dāpèi)，萌生了创业念头。 他在小城乐平开起和牛自助店，通过抖音生活服务“本地推精准(jīngzhǔn)曝光”“常态化直播”“达人探店”等精准触达食客，以“品质不妥协(tuǒxié)、价格接地气”的定位(dìngwèi)，让和牛火锅成为年轻人周末聚会的“新宠”。短短1年时间，小阿武实现3家门店(méndiàn)的跨越式增长。主打“现切现涮、明厨亮灶”的诚意经营，让这个(zhègè)处于小城的街边小店逆袭为本地人气品牌(pǐnpái)。 03：镜头对准田间地头(dìtóu)，电商直播助力滞销农产品变“爆款” “这个(zhègè)是今年头茬的(de)阳光玫瑰，好吃！”打开郭伟的抖音(dǒuyīn)号，没有精致滤镜，只有田间地头和市集的真实画面。作为妫汭市集董事长、永城农村电商带头人，他带领团队深入农田菜地，借助(jièzhù)抖音平台，以“电商+直播”的助农模式(móshì)，为永城西红柿、葡萄、玉米、菠菜等(děng)农产品打开销路，其中，单场助销滞销西红柿数千斤，带动农户增收20%以上。 线上通过(tōngguò)市集公众号(hào)、抖音号扩大滞销农产品“声量”的同时，线下，郭伟在市集开设2个“爱心助农专柜”，为滞销农户(nónghù)免费提供场地，通过低价促销、捆绑销售等(děng)方式，年均消化滞销蔬菜水果超50吨，惠及80余户困难家庭。“线上+线下”双管齐下，让助农成为实实在在的行动，那些小城田间地头(dìtóu)“默默无闻”的水果蔬菜，也(yě)拥有了通往大城市餐桌的“快车道”。 04：365天亲自采买新鲜食材，用(yòng)细心、贴心、匠心熬出“回头客(huítóukè)” 对于餐饮业来说，食材新鲜(xiān)与否，往往能够决定一家店的命运。在吴忠，媛(yuàn)姐的火锅店以“鲜”出名。每天(tiān)清晨，她亲自采买本地新鲜蔬菜，365天风雨无阻。深夜闭店后，仍复盘服务细节(xìjié)。从采买到经营，始终亲力亲为，确保每一份食材的品质与安全。日复一日的坚守下，牛市坎老火锅（吴忠店）也成了行业典范(diǎnfàn)。 面对顾客，她(tā)以真诚的(de)微笑和细致的服务(fúwù)赢得口碑，即便在用餐高峰时段，仍坚持穿梭于餐桌间，倾听需求(xūqiú)、优化服务流程，并创新推出生日专属仪式感等贴心服务。凭借“好食材+好服务”，牛市坎老火锅(huǒguō)还借力抖音生活服务带来的优质内容和巨大流量，逐渐成为本地食客心中的“回头客首选”。 从阿梅姐的川味情怀到小阿武的和牛自由，从郭伟的助农直播到媛姐的匠心服务(fúwù)，四家(sìjiā)小城商家共同印证： 真实即(jí)流量：田间直播、老板(lǎobǎn)亲采、明厨亮灶，用真诚透明赢得信任； 小城(xiǎochéng)有大爱：助农专柜、公益行动，让好生意与社会价值双向奔赴； 抖音是杠杆：用好本地推、常态化(huà)直播，小生意也能撬动大市场。 这些扎根小城的好店，正用抖音生活服务书写属于自己的闪光(shǎnguāng)故事。他们的烟火气，不仅抚慰(fǔwèi)了(le)食客的胃，更点亮了创业者勇往直前的路。 （本文来源：日照(rìzhào)新闻网。本网转发此文章，旨在为读者提供更(gèng)多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问(yíwèn)，请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）