（乡村行·看振兴）南湖红菱“错峰”上市 “抢早”之道诠释农业新生

中新网(zhōngxīnwǎng)嘉兴6月7日电(黄彦君(huángyànjūn) 李冲)“湖上微风入槛凉(liáng)，翻翻菱荇满回塘。”近日，在“中国菱乡”浙江省嘉兴市秀洲区油车港镇，菱农穿梭在翠绿菱叶间(língyèjiān)，欢笑声、划水声奏响丰收序曲，南湖红菱迎来一年一度采摘季。 油车港镇南湖红菱种植基地内，采菱(cǎilíng)工人在(zài)水池中劳作。秀洲区传媒中心供图 传统菱角上市(shàngshì)时间大多集中在7月至9月，南湖(nánhú)红菱为何能在初夏抢先登场？这背后，是百年菱乡的科技致富经。 与常见菱角不同，南湖(nánhú)菱浑圆无角似元宝，因其皮(yīnqípí)薄肉厚、清甜可口闻名。秀洲区油车港镇是南湖菱主要产区，栽培历史长达800年。近年，当地创新(chuàngxīn)培育南湖红菱、南湖早菱等早熟品种，“错峰”采菱(cǎilíng)助农增收。 “以前最早到七月半才有头茬菱(líng)，如今已有菱了，农业科技发展得太快了！”油车港镇池湾村的南湖(nánhú)红菱种植基地内，几位采菱工人介绍，大棚里的头茬南湖红菱5月底已开始采摘，当下(dāngxià)供不应求，而传统露天(lùtiān)南湖菱要到9月才能上市。 “采菱是有讲究的，我们(wǒmen)只挑选成熟的红菱采。刚刚采下来的红菱，带有一股(yīgǔ)子露水(lùshuǐ)气，可以生吃，煮熟后软糯可口。”南湖红菱种植基地管理人员张海生说道，南湖红菱不仅颜色(yánsè)特别，营养价值和经济效益也比普通(pǔtōng)南湖菱高，吃起来口感更粉糯，首茬市场价每斤能卖到20多元人民币。 曾经，传统南湖菱(líng)销售期短(qīduǎn)，集中上市后对价格影响(yǐngxiǎng)大，丰产不丰收现象时有发生。2020年，嘉兴市农科院与油车港镇合作研发(yánfā)培育的“南湖红菱”正式发布，成为市面上唯一一款菱壳为红色的无角菱品种。 南湖红菱形似元宝，色彩鲜艳。秀洲区(xiùzhōuqū)传媒中心供图 同时，防虫灯、进水阀(shuǐfá)和气象监测等现代化的种植设备以及大棚促早栽培技术，让种菱环境的温度(wēndù)、湿度都(dōu)能精准调节。因此，南湖红菱不仅拥有高颜值，还获得了生长“加速度”，成熟期提早3个月左右(zuǒyòu)。 农业(nóngyè)技术与传统菱业融合，不但带来更高经济收益，还是一笔(yībǐ)划算的“生态帐”。 该地尝试将菱角从湖荡散养转变为大棚精种，不仅解决了粗放式种植带来的水体(shuǐtǐ)污染、品质不可控等问题，还让综合生态种养成为(chéngwéi)现实，为菱角种植增添(zēngtiān)附加值。 “南湖红菱不仅为(wèi)村民带来了勤劳致富的新路径，也为我们打造美丽乡村提供(tígōng)了新思路。南湖红菱种植基地(jīdì)将(jiāng)被打造成一个集种植、观赏、乡村旅游于一体的‘菱塘叶色’农业景观，助力乡村振兴。”池湾村党总支书记徐平华期待地说。 如今，南湖菱已不再(bùzài)局限于餐桌上的(de)一道美味，更成为油车港镇的一张文化名片。 采菱人在大棚中劳作。秀洲区传媒(chuánméi)中心供图 该镇胜丰村依靠农民画优势，打造“菱(líng)珑湾”景区，将南湖(nánhú)菱种植、采摘体验等项目与美丽乡村点位串珠成链(chéngliàn)，每年吸引游客数万人；在推动(tuīdòng)南湖菱画、南湖菱歌等传统文化项目推陈出新同时，油车港镇引入文艺创作者、企业等助阵，促进农文旅深度融合…… 夕阳西下，采菱人的菱桶在池中(chízhōng)荡起层层涟漪。南湖红菱的采摘之旅将持续至10月，不断拉长的菱角“丰收脉络”，见证着传统(chuántǒng)农业的蜕变(tuìbiàn)与新生。(完)