才开始，单日寄件已超2000单！云南野生菌火到全国各地……

近日，随着雨水增多(zēngduō)， 云南多地迎来(yínglái)了野生菌的上市季， 各类野生(yěshēng)菌纷纷抢"鲜"登场。 云南各地野生菌(jūn)抢“鲜”上市 在(zài)保山龙陵的农贸市场里，大大小小的摊位(tānwèi)上摆满了各类新鲜菌子，土堆鸡枞、大红菌、马皮泡抢占了"C位"。如今，上市的野生菌数量、种类都还不多，所以价(jià)格略贵且不固定，几乎一天一个价，就拿才上市不久的土堆鸡枞来说，价格(jiàgé)为60到70元一市斤，大红菌目前(mùqián)也达到70元一市斤，见手青上市量较少，售价30到40元一市斤。虽然头茬野生菌价格略贵，但仍挡不住市民尝鲜的心(xīn)。 保山龙陵市民(shìmín)张菊庆：“这个是当地的小奶浆菌，可以用来炒辣椒、炒辣腌菜、煮汤，味道鲜美(wèidàoxiānměi)。” 在当地，野生菌也(yě)成为了各个餐馆的"新宠"，许多餐馆开始推出(tuīchū)野生菌特色菜品。 保山龙陵餐馆老板 番积华：“ 顾客首先就是问有没有粉菌煮鸡、红菌煮鸡、爆炒见(jiàn)手青，还有其他(qítā)很多种类的菌子都很受欢迎。” 菌商介绍，6月中旬(zhōngxún)将迎来野生菌的上市潮，届时，野生菌价格(jiàgé)会下降，大家就(jiù)能迎来真正的"吃菌季"。在临沧市临翔区的野生菌交易市场里，香蕈、牛肝菌等(děng)常见品种供应充足，价格相对亲民，成为大多数家庭餐桌上的首选。而鸡(jī)枞和干巴菌这样的珍稀美味，由于当前上市量较少，价格自然也是"水涨船高"。 临沧商贩：“现在下雨了(le)之后，白玉米青、红玉米青、香蕈、谷堆鸡枞等上市，过两天奶浆菌等也就(jiù)大量上市了。” 在大家享受美味(měiwèi)的同时，也千万要注意食用安全。 临沧市人民医院(yīyuàn)急诊医学科 副主任医师 李顺仙：“野生菌在烹饪(pēngrèn)的时候，一定要确保烹饪足够的时间，一般来说不小于半个小时，不生食、不凉拌(liángbàn)野生菌。” 近两年，依托日趋成熟(chéngshú)的物流体系， 云南(yúnnán)的野生菌上了全国各地市民的餐桌。 目前顺丰快递(kuàidì)每天发出鲜菌包裹 已(yǐ)超过了2000单。 单日(dānrì)寄件量已超2000单 快递员：“由于菌子(jūnzi)容易碎裂，要用吸水纸隔开，把(bǎ)空隙处垫稳、垫平整，再放两块冰也能保证品质，到那边能是新鲜的。” 市民：“现在寄出的是鸡枞，准备寄到陕西(shǎnxī)那边去。能及时买到新鲜(xīnxiān)的菌子，让朋友也尝一尝，尤其这种生鲜类的，首先要求及时性。” 虽然距离野生菌销售旺季还有一个(yígè)月不到，不过市场里的快递小哥们早开启了提速模式，从密封(mìfēng)到贴单揽收，寄出一个包裹只需一分多钟。目前，从云南木水花交易中心发出的鲜菌包裹， 90%都能达到(dádào)今发明至(zhì)。 快递员：“贴上这个生鲜标就代表24小时内给您送达，保障菌子(jūnzi)的(de)新鲜达到你们的满意。” 据统计，2024年7至8月野生菌销售旺季(wàngjì)，顺丰木水花区域网点总共(zǒnggòng)向外寄送了超800吨(dūn)鲜菌(xiānjūn)，高峰期单日寄件量超5000单。今年的销售旺季才刚开始，无论是鲜菌的寄件量，还是线上网友的关注度，都还在持续升温中。 云南顺丰木水花野生菌市场负责人 袁小波：“目前每天发到全国各地的包裹约(yuē)2000单，我们今年预估(yùgū)过高峰期应该(yīnggāi)会突破约7000单。C端的客户目前占了约80%，目前市场内应该有(yǒu)25家直播客户，直播单量同比去年应该增长了约40%。” 为保障今年高峰期寄递服务(fúwù)便捷高效，等(děng)旺季到来时，顺丰将有上百名快递员驻场支持，协助消费者和商家打包。 云南顺丰木水花野生菌市场负责人 袁小波：“以整个(zhěnggè)大厅为例，我们目前设定了17个点位(diǎnwèi)，比去年增加了3个，只要客户到每个点位或者每个摊位，基本只要他抬头(táitóu)，都能看到顺丰，都可以招呼(zhāohū)小哥上门服务。” 到6月下旬，市场外围还将设立2个临时集散(jísàn)点直发机场，发运高峰期实现2个小时一班，各环节争分夺秒，保障云南野生菌新鲜送达(sòngdá)全国乃至全球消费者手中(shǒuzhōng)。 记者：赵悦希 秦琨杰 龙陵融媒(róngméi) 临沧融媒 杨秀舒(yángxiùshū) 陈彩芬 施诗 李艳美 来源：YNTV2都市(dūshì)条形码